Gastronomi

Stok Kodu:
9789752986145
Boyut:
11,5x16,5
Sayfa Sayısı:
159
Baskı Sayısı:
2
Basım Tarihi:
2021
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
2. Hamur
Dili:
Türkçe
%22 indirimli
100,00
78,00
9789752986145
671788
Gastronomi
Gastronomi
78.00

Her şeyden önce temel bir yanılgıyı gidermekte fayda olabilir. Gastronominin sadece bir yemeğin damakta bıraktığı tat olmadığı aşikâr. Ürün bilgisinden uygulama tekniği ve becerisine, bir yemeğin tarih boyunca ve kültürler arasında yol alırken büründüğü onca çeşitlemeye, hangi yiyeceğin hangi içecekle nasıl eşleştiğine dair kapsamlı bir kültür olgusundan söz edildiği besbelli. Tabii, yeme alışkanlıklarının kökleştirdiği örfi kabullerden yörelere has coğrafi alan ve yapı özelliklerine kadar birçok uzmanlık sahasına dek genişletilebilecek, izleri sanat, hatta mimaride izlenebilecek ayrıcalıklı bir beceriden bahsediyoruz. Elinizdeki kitap tüm bu esaslı alan bilgisini derinlikli bir kültürel arka planla koşut biçimde izliyor.

Her şeyden önce temel bir yanılgıyı gidermekte fayda olabilir. Gastronominin sadece bir yemeğin damakta bıraktığı tat olmadığı aşikâr. Ürün bilgisinden uygulama tekniği ve becerisine, bir yemeğin tarih boyunca ve kültürler arasında yol alırken büründüğü onca çeşitlemeye, hangi yiyeceğin hangi içecekle nasıl eşleştiğine dair kapsamlı bir kültür olgusundan söz edildiği besbelli. Tabii, yeme alışkanlıklarının kökleştirdiği örfi kabullerden yörelere has coğrafi alan ve yapı özelliklerine kadar birçok uzmanlık sahasına dek genişletilebilecek, izleri sanat, hatta mimaride izlenebilecek ayrıcalıklı bir beceriden bahsediyoruz. Elinizdeki kitap tüm bu esaslı alan bilgisini derinlikli bir kültürel arka planla koşut biçimde izliyor.

AKBANK
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 78,00    78,00   
2 39,78    79,56   
3 27,04    81,12   
4 20,67    82,68   
5 16,85    84,24   
6 14,30    85,80   
ZİRAAT BANKASI
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 78,00    78,00   
2 39,78    79,56   
3 27,04    81,12   
4 20,67    82,68   
5 16,85    84,24   
6 14,30    85,80   
GARANTİ BANKASI
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 78,00    78,00   
2 39,78    79,56   
3 27,04    81,12   
4 20,67    82,68   
5 16,85    84,24   
6 14,30    85,80   
İŞ BANKASI
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 78,00    78,00   
2 39,78    79,56   
3 27,04    81,12   
4 20,67    82,68   
5 16,85    84,24   
6 14,30    85,80   
YAPI KREDİ BANKASI
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 78,00    78,00   
2 39,78    79,56   
3 27,04    81,12   
4 20,67    82,68   
5 16,85    84,24   
6 14,30    85,80   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat