Sepetim (0) Toplam: 0,00
%3
Yiyecek ve İçecek Yönetimi

Yiyecek ve İçecek Yönetimi

Liste Fiyatı : 55,00
İndirimli Fiyat : 53,35
Kazancınız : 1,65
9786052540114
566290
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Detay Yayıncılık
53.35

Literatürde yiyecek ve içecek yönetimi ile ilgili çok değerli çalışmalar bulunmasına karşın, gerek yiyecek ve içecek operasyonlarında fiilen çalışarak, gerekse eğitimini alarak ve dersler vermek suretiyle elde edilen bilgi birikimi ve deneyimler ortaya koymaktadır ki konuya daha bütünsel açıdan bakan, detaylı ve her bir konunun uzmanı tarafından ele alındığı daha güncel bir kaynağa ihtiyaç duyulmaktadır. Bu bağlamda, yirmi bir bölümden oluşan bu kitap sadece bir ders kitabı niteliğinde olmayıp, aynı zamanda akademik çalışma yapanlara ve alana ilgi duyanlar ile hâlihazırda bu sektörde faaliyet gösterenlere yönelik de ciddi bir kaynak niteliği taşımaktadır.

sultanbeyli escort sancaktepe escort izmir escort
Kapat