Atatürk'ün Mutfağı (Ciltli)

Stok Kodu:
9786257548342
Boyut:
15,5x23
Sayfa Sayısı:
328
Basım Tarihi:
2022
Kapak Türü:
Ciltli
Kağıt Türü:
2. Hamur
%18 indirimli
800,00
656,00
Taksitli fiyat: 3 x 227,41
Temin süresi 4 gündür.
9786257548342
810507
Atatürk'ün Mutfağı (Ciltli)
Atatürk'ün Mutfağı (Ciltli)
656.00

Mustafa Kemal Atatürk'ün sofrasında yenenler, içilenler, mutfakharcamaları ve personel masraflarıAtatürk'ün sofrası hakkında şimdiye kadar çok şey söylendi, makaleler ve ciltler dolusu kitaplar yazıldı ama o sofraya gelen yemekler pek merak edilmedi, yemeklerin hazırlandığı mutfak ve mutfağın nasıl işlediği araştırılmadı.

Mustafa Kemal Paşa'nın yaşadığı ve bazen uzun, bazen kısa müddetlerle kaldığı yerlerin; yani Çankaya'nın, Dolmabahçe Sarayı'nın, Florya Köşkü'nün ve diğer mekânların ortak özellikleri birer bekâr evi olmalarıydı.

Atatürk'ün Mutfağı'nda devletin kurucusunun sofrasına gelen yemeklerin hazırlandığı mutfağın kuruluşu, satın alınan mutfak âletleri, yemek takımları, aşçılar, o devirde sofracı denen garsonlar, yiyecekler, içecekler ve Atatürk'ün hususî hesabından karşıladığı yeme-içme masrafları belgelere dayanılarak anlatılmaktadır.

Kitapta kullanılan belgeler şimdi Cumhurbaşkanlığı Arşivi'ndedir ve 1921'den, yani Mustafa Kemal Paşa'nın Çankaya Köşkü'ne yerleşmesinden itibaren yapılan bütün harcamaların evrakı mükemmelşekilde muhafaza edilmiştir.

Bu kitap Atatürk'ün mutfağını konu alan ilk çalışmadır ve kitapta yazılanların tamamının kaynağı, Cumhurbaşkanlığı Arşivi'ndeki belgelerdir.

Mustafa Kemal Atatürk'ün sofrasında yenenler, içilenler, mutfakharcamaları ve personel masraflarıAtatürk'ün sofrası hakkında şimdiye kadar çok şey söylendi, makaleler ve ciltler dolusu kitaplar yazıldı ama o sofraya gelen yemekler pek merak edilmedi, yemeklerin hazırlandığı mutfak ve mutfağın nasıl işlediği araştırılmadı.

Mustafa Kemal Paşa'nın yaşadığı ve bazen uzun, bazen kısa müddetlerle kaldığı yerlerin; yani Çankaya'nın, Dolmabahçe Sarayı'nın, Florya Köşkü'nün ve diğer mekânların ortak özellikleri birer bekâr evi olmalarıydı.

Atatürk'ün Mutfağı'nda devletin kurucusunun sofrasına gelen yemeklerin hazırlandığı mutfağın kuruluşu, satın alınan mutfak âletleri, yemek takımları, aşçılar, o devirde sofracı denen garsonlar, yiyecekler, içecekler ve Atatürk'ün hususî hesabından karşıladığı yeme-içme masrafları belgelere dayanılarak anlatılmaktadır.

Kitapta kullanılan belgeler şimdi Cumhurbaşkanlığı Arşivi'ndedir ve 1921'den, yani Mustafa Kemal Paşa'nın Çankaya Köşkü'ne yerleşmesinden itibaren yapılan bütün harcamaların evrakı mükemmelşekilde muhafaza edilmiştir.

Bu kitap Atatürk'ün mutfağını konu alan ilk çalışmadır ve kitapta yazılanların tamamının kaynağı, Cumhurbaşkanlığı Arşivi'ndeki belgelerdir.

AKBANK
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 656,00    656,00   
2 334,56    669,12   
3 227,41    682,24   
ZİRAAT BANKASI
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 656,00    656,00   
2 334,56    669,12   
3 227,41    682,24   
İŞ BANKASI
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 656,00    656,00   
2 334,56    669,12   
3 227,41    682,24   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat