Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Gastronomiye Glutensiz Bakış

Gastronomiye Glutensiz Bakış

Ercan Polat
Eğitim Yayınevi - Bilimsel Eserler
Stok Kodu:
9786256552395
Boyut:
16x24
Sayfa Sayısı:
110
Baskı Sayısı:
1
Basım Tarihi:
2023
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
2. Hamur
Kategori:
KİTAP/ Yemek Kitapları/ Gastronomi
%11 indirimli
235,00
209,15
Taksitli fiyat: 6 x 38,34
Sepete Ekle
Tavsiye et Hata bildir
9786256552395
934453
Gastronomiye Glutensiz Bakış
Gastronomiye Glutensiz Bakış
209.15

Bu kitap çölyak hastalığı olan kişiler ile özellikle gastronomi sektöründe çalışan aşçıların, şeflerin ve ustaların gluten konusunda bilgi düzeylerinin geliştirmesini ve bu alanda farkındalık yaratacak bilgi düzeyine ulaştırmayı amaçlamış bir kaynaktır.
BU KİTAP ESER MİKTARDA GLUTEN DAHİ İÇERMEZ ?
Kitabımızda gastronomi alanının içerisinde bulunan "gluten" ve "çölyak" konularına yer verilmiştir. Birçok çölyak hastası gibi sektörde çalışan şefler de glutensiz ürün hazırlama konusunda kendilerini eksik hissetmektedir. Şeflerimizin kendilerini çölyaklılar ile ilgili yiyecek hazırlamada geliştirmeleri artık elzem olmuştur.
Gastronomi bir sosyal bilimdir ve bazen doğruya giden yol da farklı seçenekler olabilir. Bu sebepten kitaptaki bilgiler ile bir temel oluşturup, yapacağınız glutensiz ürün uygulamalarında kendinizi geliştirerek glutensiz ürünler konusunda mutfağınızda bir fark yaratabilirsiniz. Gluteni Tanı Ki, Kontrol Sende Olsun…!

Yazarın Diğer Kitapları
Tümünü göster

Bu kitap çölyak hastalığı olan kişiler ile özellikle gastronomi sektöründe çalışan aşçıların, şeflerin ve ustaların gluten konusunda bilgi düzeylerinin geliştirmesini ve bu alanda farkındalık yaratacak bilgi düzeyine ulaştırmayı amaçlamış bir kaynaktır.
BU KİTAP ESER MİKTARDA GLUTEN DAHİ İÇERMEZ ?
Kitabımızda gastronomi alanının içerisinde bulunan "gluten" ve "çölyak" konularına yer verilmiştir. Birçok çölyak hastası gibi sektörde çalışan şefler de glutensiz ürün hazırlama konusunda kendilerini eksik hissetmektedir. Şeflerimizin kendilerini çölyaklılar ile ilgili yiyecek hazırlamada geliştirmeleri artık elzem olmuştur.
Gastronomi bir sosyal bilimdir ve bazen doğruya giden yol da farklı seçenekler olabilir. Bu sebepten kitaptaki bilgiler ile bir temel oluşturup, yapacağınız glutensiz ürün uygulamalarında kendinizi geliştirerek glutensiz ürünler konusunda mutfağınızda bir fark yaratabilirsiniz. Gluteni Tanı Ki, Kontrol Sende Olsun…!

AKBANK
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 209,15    209,15   
2 106,67    213,33   
3 72,51    217,52   
4 55,42    221,70   
5 45,18    225,88   
6 38,34    230,07   
ZİRAAT BANKASI
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 209,15    209,15   
2 106,67    213,33   
3 72,51    217,52   
4 55,42    221,70   
5 45,18    225,88   
6 38,34    230,07   
GARANTİ BANKASI
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 209,15    209,15   
2 106,67    213,33   
3 72,51    217,52   
4 55,42    221,70   
5 45,18    225,88   
6 38,34    230,07   
İŞ BANKASI
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 209,15    209,15   
2 106,67    213,33   
3 72,51    217,52   
4 55,42    221,70   
5 45,18    225,88   
6 38,34    230,07   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat