Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Karagöz Mutfakta
Karagöz Mutfakta
Karagöz Mutfakta

Karagöz Mutfakta

Kolektif
Çiya Yayınları
Stok Kodu:
9786056170904
Boyut:
12x20
Sayfa Sayısı:
104
Baskı Sayısı:
1
Basım Tarihi:
2010
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
2. Hamur
Dili:
Türkçe
Kategori:
KİTAP/ Tarih/ Türk Mutfağı
%28 indirimli
70,00
50,40
Stokta olunca haber ver
Tavsiye et Hata bildir
9786056170904
446917
Karagöz Mutfakta
Karagöz Mutfakta
50.40

İlk kez 1913'te yazarı bilinmeyen bir kitap olarak yayımlananKaragöz Mutfakta'nın çeviriyazısını Efdal Sevinçli; resimlemelerini Eray Özbek; tasarımını ise Çağla Turgul gerçekleştirdi.Karagöz Mutfakta, sınırlı sayıda yemek kitabının yayımlandığı Osmanlı dönemi Türkiyesi'nden derlenmiş bir "yemek tarifleri kitabı".

1908'in ünlü halk mizah gazetesiKaragöz'ün bir yayını olanKaragöz Mutfakta, ucuz kitaplar aracılığıyla halka hayati konularda kitaplar sunmayı amaçlıyor.Karagöz Mutfakta'nın bilinemeyen yazarı, yemek tariflerini Batılı yayınlardan derliyor. Bu tutumun, modernleşmenin bir parçası olduğu açıkça görülüyor.

Kitabın sosyolojik boyutu bununla kalmıyor; kitabın "önsöz"ünü izleyen "yararlı öğütler"de yazar, Osmanlı toplumunda ev, aile, evin reisi, evin hanımına biçilen rolleri üzerinde duruyor. Evin en önemli mekânı olarak tanımladığı ve ululadığı "yemek odası"nı anlatıyor.

Karagöz Mutfakta, altı çizilen unsurlar kadar, içerdiği yemek tarifleriyle de, Osmanlı'dan Cumhuriyet'e mutfak kültürümüz açısından önemli bir kitaptır.

Yazarın Diğer Kitapları
Tümünü göster

İlk kez 1913'te yazarı bilinmeyen bir kitap olarak yayımlananKaragöz Mutfakta'nın çeviriyazısını Efdal Sevinçli; resimlemelerini Eray Özbek; tasarımını ise Çağla Turgul gerçekleştirdi.Karagöz Mutfakta, sınırlı sayıda yemek kitabının yayımlandığı Osmanlı dönemi Türkiyesi'nden derlenmiş bir "yemek tarifleri kitabı".

1908'in ünlü halk mizah gazetesiKaragöz'ün bir yayını olanKaragöz Mutfakta, ucuz kitaplar aracılığıyla halka hayati konularda kitaplar sunmayı amaçlıyor.Karagöz Mutfakta'nın bilinemeyen yazarı, yemek tariflerini Batılı yayınlardan derliyor. Bu tutumun, modernleşmenin bir parçası olduğu açıkça görülüyor.

Kitabın sosyolojik boyutu bununla kalmıyor; kitabın "önsöz"ünü izleyen "yararlı öğütler"de yazar, Osmanlı toplumunda ev, aile, evin reisi, evin hanımına biçilen rolleri üzerinde duruyor. Evin en önemli mekânı olarak tanımladığı ve ululadığı "yemek odası"nı anlatıyor.

Karagöz Mutfakta, altı çizilen unsurlar kadar, içerdiği yemek tarifleriyle de, Osmanlı'dan Cumhuriyet'e mutfak kültürümüz açısından önemli bir kitaptır.

AKBANK
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 50,40    50,40   
2 25,70    51,41   
3 17,47    52,42   
4 13,36    53,42   
5 10,89    54,43   
6 9,24    55,44   
ZİRAAT BANKASI
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 50,40    50,40   
2 25,70    51,41   
3 17,47    52,42   
4 13,36    53,42   
5 10,89    54,43   
6 9,24    55,44   
GARANTİ BANKASI
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 50,40    50,40   
2 25,70    51,41   
3 17,47    52,42   
4 13,36    53,42   
5 10,89    54,43   
6 9,24    55,44   
İŞ BANKASI
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 50,40    50,40   
2 25,70    51,41   
3 17,47    52,42   
4 13,36    53,42   
5 10,89    54,43   
6 9,24    55,44   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat