Ben yalnızca yemek yapmakla ilgilenmiyordum. Yemeğin hikâyesiyle de ilgileniyordum. Bir tatlının nereden geldiği, bir sokağın neden o koktuğu, bir kasabanın sabah ne yiyip akşam sofraya ne koyduğu… Mesele açlık değildi. Meraktı. O merak beni önce mutfaktan çıkardı, sonra yollara du¨şu¨rdu¨ . Bu kitapta sizi bir rehber gibi gezdirmeyeceğim. Birlikte yollara du¨şeceğiz.
Bazen Tu¨rkiyenin bir sokağında sabahın ilk çayını içeceğiz, bazen başka bir u¨lkenin pazarında tezgâhlar arasında kaybolacağız. Bazen meşhur bir lezzetin peşine takılacağız, bazen kimsenin haritada işaretlemediği ku¨çu¨k bir du¨kkânın önu¨nde duracağız. Bu kitapta sadece yemek aramayacağız. İnsan arayacağız. Hafıza arayacağız. Memleket arayacağız. Ve bazen, hiç beklemediğimiz bir lokmanın içinde kendimizi bulacağız. Hazırsanız, sofra kuruldu.
Ben yalnızca yemek yapmakla ilgilenmiyordum. Yemeğin hikâyesiyle de ilgileniyordum. Bir tatlının nereden geldiği, bir sokağın neden o koktuğu, bir kasabanın sabah ne yiyip akşam sofraya ne koyduğu… Mesele açlık değildi. Meraktı. O merak beni önce mutfaktan çıkardı, sonra yollara du¨şu¨rdu¨ . Bu kitapta sizi bir rehber gibi gezdirmeyeceğim. Birlikte yollara du¨şeceğiz.
Bazen Tu¨rkiyenin bir sokağında sabahın ilk çayını içeceğiz, bazen başka bir u¨lkenin pazarında tezgâhlar arasında kaybolacağız. Bazen meşhur bir lezzetin peşine takılacağız, bazen kimsenin haritada işaretlemediği ku¨çu¨k bir du¨kkânın önu¨nde duracağız. Bu kitapta sadece yemek aramayacağız. İnsan arayacağız. Hafıza arayacağız. Memleket arayacağız. Ve bazen, hiç beklemediğimiz bir lokmanın içinde kendimizi bulacağız. Hazırsanız, sofra kuruldu.
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 264,00 | 264,00 |
| 2 | 137,28 | 274,56 |
| 3 | 95,04 | 285,12 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 264,00 | 264,00 |
| 2 | 137,28 | 274,56 |
| 3 | 95,04 | 285,12 |
